《说文解字》中有“玫，石之美者，瑰，珠圆好着”，就是说“玫”是玉石中最美的，“瑰”是珠宝中最美的。其花形优美，浓郁甜美，清而不浊，宣通窒滞而而绝无辛温刚燥之弊。我们常把女性看成美好、娇美、优雅，就像玫瑰花一样。其实玫瑰花不仅美丽观赏性强，药食同源的它，在养生方面也有很大的贡献呢！

说到玫瑰花，以它理气解郁、活血散瘀和调经止痛的功效最出名，是一种很好的药食同源的中药材。《群芳谱》中就有记载玫瑰花可“入茶，入酒，入蜜”。浓郁的玫瑰芳香具有镇静与松弛的特性，可以平衡滋润疲惫的肌肤，舒缓紧绷的情绪，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

活血调经也是人们吃玫瑰花的重要好处，女性在经前或经期出现烦躁，用玫瑰花可起到调节作用，因为玫瑰花中含有的一些营养物质能加快人体的气血循环，并能补益气血。

玫瑰花可通过行气活血达到美容养颜的作用，若心情不佳、脸色暗淡或长斑都和气血运行失常，瘀滞于面部有关，应用玫瑰花具有良好的效果。气血运行正常，自然就会面色红润。玫瑰花含有的维生素和多糖以及微量元素在被人体吸收后，都能作用于人的皮肤，让人们的皮肤更加白嫩细滑。

除此之外，经常吃玫瑰花还能调理肠胃，提高肠胃消化功能，并能防止人的肝脏出现病变。

因为是药食同源，玫瑰花自然也有可用于益气生津的食疗配餐。

玫瑰红枣糕

配方：红枣50克，核桃仁30克，玫瑰花6克，红薯泥90克，冬瓜丁15克，荸荠60克，鸡蛋2个，植物油、糖各适量。

制作：1、核桃仁去皮，炸熟，切丁；荸荠去皮，切丁；鸡蛋磕入碗中打散。2、红枣烘烤至枣皮发黑，浸冷水，去黑皮、核，捣泥。3、取所有配方均匀成玫瑰枣泥，放入内壁抹了植物油的蒸碗中，蒸熟，取出撒上白砂糖即可。

功效：本道药膳可补脾和胃、益气生津，适用于高血压、高脂血、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等病症。术后恢复期者食用尤佳。

另外将玫瑰花蕾100克加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，熬成浓汁，加入红糖500克，收膏，每天服用1茶匙。（行经期间禁用）有补血养气，滋养容颜的功效。有经痛或月经不调的女性可以试试玫瑰花花蕾3-5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或者蜂蜜冲泡服用。

玫瑰花活血化瘀，月经量过多的人在经期最好不要饮用；气虚、大病初愈、生产及流产后、肺气肿者等也不适宜。

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